美食菜谱： 荷兰豆炒腊肠

主料：

荷兰豆：适量

腊肠：适量

辅料：

大蒜：适量，切末

调料：

生抽：适量

料酒：适量

盐：适量

糖：适量

食用油：适量

口味：咸鲜或根据个人口味调整

做法步骤：

荷兰豆处理：将荷兰豆洗净，去掉两端的硬梗，切成长段备用。腊肠切成薄片。

炒制腊肠：热锅冷油，将腊肠片放入锅中煸炒，炒至腊肠出香味和油脂融化。

炒制荷兰豆：将切好的荷兰豆放入锅中，快速翻炒均匀。

调味：加入适量的生抽、料酒、盐和糖，继续翻炒均匀，使调料充分渗入食材。

炒熟：炒熟荷兰豆至口感稍微嫩爽，腊肠的香味充分融入。

完成：炒好的荷兰豆炒腊肠装盘上桌。

小窍门：

荷兰豆炒制时火候不要过长，以免荷兰豆变得过熟变软。

腊肠本身带有咸味，加盐时要适量控制。

可根据个人口味调整调料的使用量。

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