美食菜谱：青椒炒火腿丝
食材明细：
主料：
青椒：适量
火腿：适量
辅料：
大蒜：适量，切末
姜：适量，切末
调料：
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
食用油：适量
口味：根据个人口味调整
做法步骤：
准备食材： 将青椒切丝备用，火腿切丝备用，大蒜和姜切末备用。
炒制火腿丝： 热锅加入适量的食用油，放入姜末和蒜末煸炒出香味，然后加入火腿丝翻炒均匀。
加入青椒丝： 将青椒丝加入锅中，继续翻炒均匀，使青椒与火腿丝充分混合。
调味： 加入适量的盐、鸡精和料酒，继续炒匀，使调料均匀渗入食材。
炒熟： 炒至青椒丝变软熟透，火腿丝炒熟即可。
完成： 炒好的青椒炒火腿丝装盘上桌。
小窍门：
可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料，增添风味。
火腿丝本身已经有一定的咸味，所以在加盐时要适量调整。
青椒丝炒制时火候要适中，保持一定的脆度，不要煮过头。
这道青椒炒火腿丝是一道美味的家常菜，清爽的青椒搭配香味浓郁的火腿丝，口感丰富，是一道下饭好菜。
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