美食菜谱：芹菜炒牛肉丸
食材明细：
主料：
芹菜：适量
牛肉丸：适量
辅料：
大蒜：适量，切末
调料：
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
口味：根据个人口味调整
做法步骤：
准备食材： 将芹菜切段备用，牛肉丸解冻备用，大蒜切末备用。
煮牛肉丸： 将牛肉丸放入开水中煮熟，捞出备用。
炒制芹菜： 热锅加入适量的食用油，放入大蒜末炒香，然后加入芹菜段翻炒均匀。
加入牛肉丸： 将煮熟的牛肉丸加入锅中，继续翻炒均匀，使牛肉丸和芹菜充分混合。
调味： 加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，继续炒匀，使调料均匀渗入食材。
炒熟： 炒至芹菜变软熟透，牛肉丸炒熟即可。
完成： 炒好的芹菜炒牛肉丸装盘上桌。
小窍门：
可以根据个人口味加入适量的姜末或其他调味料，增添风味。
牛肉丸已经煮熟，所以只需要炒熟即可，不需要过度煮熟。
芹菜炒制时火候要适中，保持一定的脆度，不要煮过头。
这道芹菜炒牛肉丸是一道美味的家常菜，清爽的芹菜搭配嫩滑的牛肉丸，口感丰富，是一道下饭好菜。
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