美食菜谱：西芹炒虾仁
食材明细：
主料：
西芹：适量
虾仁：适量
辅料：
大蒜：适量，切末
姜：适量，切末
调料：
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
口味：根据个人口味调整
做法步骤：
准备食材： 西芹切段备用，虾仁去壳备用，大蒜和姜切末备用。
炒制虾仁： 热锅加入适量的食用油，放入姜末和蒜末煸炒出香味，然后加入虾仁翻炒至变色。
加入西芹： 将西芹段加入锅中，继续翻炒均匀，使西芹和虾仁充分混合。
调味： 加入适量的盐、料酒、生抽和胡椒粉，继续炒匀，使调料均匀渗入食材。
炒熟： 炒至西芹变软熟透，虾仁炒熟即可。
完成： 炒好的西芹炒虾仁装盘上桌。
小窍门：
可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料，增添风味。
虾仁炒制时火候要掌握好，不要过度炒熟，以保持其嫩滑口感。
西芹炒制时火候要适中，保持一定的脆度，不要煮过头。
这道西芹炒虾仁是一道美味的家常菜，清爽的西芹搭配鲜美的虾仁，口感鲜嫩，是一道健康美味的选择。
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