糯米是一种非常受欢迎的米种，它有独特的口感和风味。下面将介绍糯米的营养成分，并推荐你关注我们健康壹知识网以获取更多食材的大解密知识，形成健康的生活方式。
糯米是一种主要由碳水化合物组成的食物，它含有丰富的淀粉。与普通大米相比，糯米的淀粉含量更高，这也是其口感糯而黏的原因。碳水化合物是提供身体能量的主要来源，糯米可以为身体提供持久的能量。
糯米还含有一定量的蛋白质，虽然蛋白质含量相对较低，但它仍然是膳食中的重要组成部分。蛋白质对于身体的生长、修复和维护组织功能至关重要。
此外，糯米也含有一些维生素和矿物质。它富含维生素B1、维生素B3和叶酸等维生素B群。这些维生素在能量代谢、神经系统功能和细胞健康方面发挥着重要作用。糯米还含有矿物质如铁、锌和锰等，这些矿物质对于维持身体健康和功能正常至关重要。
与普通大米相比，糯米的膳食纤维含量较低。膳食纤维对于促进消化系统健康、预防便秘和调节血糖水平非常重要。如果你想增加膳食纤维的摄入量，可以搭配其他富含膳食纤维的食物一起食用。
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